Quem resiste a um pudim de leite condensado cremoso, lisinho e com aquele caramelo dourado que derrete na boca? 😋 Essa sobremesa clássica brasileira é puro AMOR e CONFORTO em cada colherada! E a MELHOR notícia é que, com a nossa receita INFALÍVEL, você vai se tornar um MESTRE DO PUDIM e impressionar a todos com essa delícia super fácil de fazer! Prepare-se para VIRALIZAR essa receita na sua cozinha e receber uma chuva de elogios! 🍮✨ Pegue os ingredientes, coloque o avental e vamos juntos desvendar o segredo do PUDIM DE LEITE CONDENSADO PERFEITO!

Receita Maravilhosa de Pudim de Leite Condensado Cremoso dos Deuses:

Ingredientes:

• Para o Caramelo:
  • 1 xícara (200g) de açúcar refinado
  • ½ xícara (120ml) de água
• Para o Pudim:
  • 1 lata de leite condensado (395g) – DICA EXTRA: Use um leite condensado de boa qualidade para um sabor ainda melhor!
  • 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos inteiros grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, mas realça o sabor!)

Utensílios:

• Forma de pudim com furo central (18 a 20cm de diâmetro)
• Panela para o caramelo
• Tigela grande
• Batedor de arame (fouet) ou liquidificador (opcional, para misturar os ingredientes do pudim)
• Assadeira maior para o banho-maria
• Papel alumínio (opcional, para cobrir a forma do pudim)

Modo de Preparo:

1. Prepare o Caramelo:
   • Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
   • NÃO MEXA no açúcar nesse momento! Deixe derreter sozinho.
   • Quando o açúcar começar a derreter e formar um líquido dourado, abaixe o fogo e adicione a água COM CUIDADO (pode espirrar!).
   • Mexa delicadamente com uma colher ou espátula até o caramelo ficar liso e homogêneo, com cor de mel dourado.
   • Despeje o caramelo rapidamente na forma de pudim, espalhando bem por toda a lateral e fundo. Reserve.
2. Prepare o Pudim:
   • No liquidificador (ou tigela, se for usar o batedor de arame), coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e o extrato de baunilha (se usar).
   • Bata (ou misture vigorosamente com o batedor de arame) por cerca de 2 a 3 minutos, apenas para incorporar bem os ingredientes e deixar a mistura homogênea. NÃO BATA DEMAIS para não incorporar ar e furar o pudim.
   • Despeje a mistura do pudim delicadamente na forma caramelizada.
3. Asse em Banho-Maria:
   • Preaqueça o forno a 180°C (médio).
   • Cubra a forma de pudim com papel alumínio (opcional, ajuda a manter a umidade e evita que o pudim resseque muito por cima).
   • Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior.
   • Despeje água quente na assadeira maior, até atingir cerca de metade da altura da forma de pudim (para criar o banho-maria).
   • Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas laterais e levemente tremulo no centro. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim, se sair limpo ou levemente úmido, está pronto!
4. Resfrie e Desenforme:
   • Retire o pudim do forno e do banho-maria.
   • Espere amornar completamente em temperatura ambiente.
   • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, idealmente de um dia para o outro, para firmar bem e ficar ainda mais cremoso.
   • Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.
   • Se o caramelo não escorrer completamente, você pode aquecer levemente o fundo da forma no fogo baixo do fogão por alguns segundos para ajudar a derreter e escorrer.
5. Sirva e Abrace a Fama!
   • Sirva o pudim de leite condensado geladinho e aprecie essa delícia cremosa e irresistível! Prepare-se para os elogios e para o sucesso da sua receita viral! 😉

Dicas Extras para um Pudim de Leite Condensado Perfeito e Viral:

• Use Leite Condensado de Qualidade: Faz toda a diferença no sabor final!
• Paciência com o Caramelo: Não queime o caramelo! Ele precisa ter cor de mel dourado. Se queimar, o pudim pode ficar amargo.
• Banho-Maria Essencial: Não pule o banho-maria! Ele garante que o pudim asse de forma uniforme e fique cremoso.
• Não Bata Demais: Misture os ingredientes do pudim delicadamente para não incorporar ar e furar a textura.
• Tempo de Geladeira é Crucial: Respeite o tempo de geladeira para o pudim firmar e ficar perfeito para desenformar.
• Decore com Caramelo Extra: Na hora de servir, você pode regar o pudim com um pouco mais de caramelo derretido para um visual ainda mais apetitoso.
• Fotografe e Filme com Carinho: Capriche nas fotos e vídeos do seu pudim! Mostre a cremosidade, o caramelo escorrendo, a textura lisa… Use boa iluminação e ângulos que valorizem a receita para bombar nas redes sociais!

E aí, pronto para fazer o Pudim de Leite Condensado Cremoso dos Deuses e VIRALIZAR na cozinha? 😋 Faça a receita, poste fotos e vídeos do seu pudim nas redes sociais e marque o “Mais Pinhais” para a gente ver sua versão dessa delícia! E não esqueça de compartilhar essa receita com todos os seus amigos que amam pudim! 😉 Quem vai ser o primeiro a fazer e nos mostrar o pudim mais cremoso do Brasil? 🍮🇧🇷